牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，可通过对日常饮食的调整和增加野菜来缓解和治疗。野菜中，含有丰富维生素和微量元素的蔬菜是可以治疗牛皮癣的好选择。但具体哪种野菜比较适合治疗牛皮癣呢？
首先，当我们谈及野菜时不同的地域和文化背景会存在不同的偏好。我国南北方人们对于野菜的偏爱不尽相同。但是，从药用角度出发，苦瓜、紫苏、马齿苋、菊花等都是有一定祛病作用的蔬菜。
其次，对于牛皮癣患者来说，可以选择那些含有丰富的抗氧化物质、如协同增效的 维生素C、维生素E和β胡萝卜素的野菜。其中茭白、香菜、米苋等都是这方面不错的选择。另外，野生箭竹（冬笋）、野生蒲子（野点地梨）等新鲜的野生蔬菜，也具有较好的祛湿止痒功效。
另外需要注意的是，牛皮癣患者不要选择乌头、巴豆、白毛胡椒、生山楂和生制附子等草本野菜，因其寒性过于偏重，容易导致身体失衡，出现不必要的问题。此外，尽量避免吃咖啡、酒精、色素、化学添加剂等刺激因素，以减轻皮肤水肿的症状。
总而言之，对于牛皮癣患者来说，在日常饮食中摄取一些含有丰富的维生素、抗氧化物质和其他微量元素的野菜，是有一定治疗作用的。但是选择合适的野菜还需根据个人情况而定，建议在医生的指导下进行食疗。
